Pierre Sajous - Porc noir de Bigorre et cochon roux du Sud-Ouest
Notre producteur : PIERRE SAJOUS
PORC NOIR DE BIGORRE
COCHON ROUX (DUROC)
SPÉCIALITÉS DE BIGORRE (Hautes Pyrénées)
Maître Boucher et Charcutier - Beaucens - 65400
Producteur de Qualité - Collège Culinaire de France
Disciple d’Escoffier et Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole.
Après 28 ans d’exercice, il a décidé de créer son atelier - boutique à Beaucens (65400) afin de travailler la viande de porc sous différentes formes : salaisons, conserves, viande fraiche et plats cuisinés.
Artisan charcutier, cuisinier et salaisonnier, il travaille avec les éleveurs locaux, de la vallée, de la plaine de Tarbes ou de Pau.
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12,47 €Sauce bolognaise traditionnelle avec de véritables morceaux de viande de bœuf. En savoir plus -
6,19 €Sauce bolognaise traditionnelle avec de véritables morceaux de viande de bœuf. En savoir plus -
38,51 €2 kg sous vide - 19.25€/kg En savoir plus -
74,59 €PORC NOIR DE BIGORRE - 2kg sous vide - 37,29 € /kg En savoir plus -
5,32 €Environ 220g En savoir plus -
4,51 €Spécialité Bigorre - Pâté à base de porc, ail, échalotes et épices.et jurançon En savoir plus -
6,34 €Plat traditionnel, la piperade rassemble la saveur et l’onctuosité des légumes traditionnels du Pays Basque : tomate, poivron, piment. En savoir plus -
7,80 €Lentilles vertes du Puy cuisinées délicatement dans un bouillon de légumes frais. Prix au Kg : 8.33€ En savoir plus -
5,37 €Cochon du Sud-Ouest de race Duroc - 0,35kg sous vide 14,92 € /kg En savoir plus -
124,75 €Entre 4,5 et 5 kg - 24.16€ /kg En savoir plus -
29,58 €Entre 1 et 1,25 kg - 26.77 € /kg En savoir plus -
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19,25 €1 kg sous vide - 19,25 € /kg En savoir plus -
17,44 €800g sous vide environ - 22.48 €/kg En savoir plus -
13,00 €Duroc - 8 tranchesde 125g environ sous vide - 12.09€/kg En savoir plus -
5,57 €PORC NOIR DE BIGORRE - 2 pieces sous vide de 160g - 17.99€/kg En savoir plus -
4,78 €Avec ses 4 à 5 semaines de séchage minimum, le saucisson nature (pur porc) vous enchantera par sa douceur et ses arômes de noisette. En savoir plus -
37,29 €PORC NOIR DE BIGORRE - 4 kg sous vide - 37,29 € /kg En savoir plus -
16,52 €Cassoulet de porc noir de Bigorre et aux Haricots Tarbais - Marmite de 750g En savoir plus