Presse (presa) de Porc Noir de Bigorre

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Presse (presa) de Porc Noir de Bigorre
35,87 €
1 pièces de 700g environ sous vide - 48.21 €/kg
Description

Détails

PRESSE DE Porc noir de Bigorre

EXCEPTIONNEL
Muscle unique dans tous les sens du terme de par sa tendreté, sa finesse, son persillé.
Sa cuisson se rapproche de celle de d’une cote à l’os.
Se cuit généralement 20 à 25 minutes (après avoir été chambrée) en revanche elle se consomme saignante comme le Rosbeef.

DLC 8 JOURS
PS: Il n'y a que 2 pièces par animal, donc peu de pièces disponibles

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