2 Boudins de Porc Noir de Bigorre frais

Description :

Viande hachée de porc revenue avec des oignons, poireaux, céleris, puis cuit dans un bouillon de légumes (carottes, céleris, navets, poireaux et bouquet garni).

Toute l’attention est portée sur l’élément de cuisson : une « soupe » de légumes mijote le cochon, qui nous servira à la préparation du boudin.

2 boudins en poche sous-vide d'environ 280g.

Notre conseil préparation :

À déguster froid ou chaud sur une tranche de pain grillé, poêlé avec des pommes caramélisées.

A conserver au frais 5 jours après ouverture.

Ingrédients :

Maigre, gras de Porc Noir de Bigorre AOP (72%), sang de porc (origine : France), oignon, carotte, CÉLERI, navet, poireau, sel, épices, plantes aromatiques, boyau. 

Origine de la viande : France

DLC garantie de 30 jours.