Panache de Rambaud 2020 - Bordeaux BIO: 6 bouteilles de 75 cl - Rouge Blanc Rosé

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Panache de Rambaud 2020 - Bordeaux BIO: 6 bouteilles de 75 cl - Rouge Blanc Rosé
54,00 €
6 bouteilles de 75cl - 9 € la bouteille - Prix spécial BAO
Description

Détails

Vin biologique - Bordeaux rouge
1 bouteille de 75 cl

Appellation:    Bordeaux AOP
Label:   Vin biologique
Millésime:    2020
Terroir:    Argiles en surface sur calcaire à Astéries. Coteau et plateau.
Cépages:   Merlot 90% Cabernet Sauvignon 10%
Potentiel de garde:    2030

Sélection de vieilles vignes. Fermentation en cuves inox avec thermorégulation. Travail attentif de macération (remontages, pigeages) Elevage en barriques d'un vin pendant 12 mois.

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Vin biologique - Bordeaux blanc
1 bouteille de 75 cl

Appellation:    Bordeaux Rosé AOP
Label:   Vin biologique
Millésime:    2022
Terroir:    Argilo-Calcaire
Cépages:    Sauvignon Blanc 50% Sauvignon Gris 50%
Potentiel de garde:    2024

Pressurage direct, sans macération. A froid, en cuve inox thermo-régulée, 20 jours très lentement à 18 °C

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Appellation:    Bordeaux Rosé AOP
Label:   Vin biologique
Millésime:    2022
Terroir:    Argilo-Calcaire
Cépages:    Merlot 80% Cabernet Sauvignon 20 %
Potentiel de garde:    2022

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C’est en 1923, au Château du Barry, que commence l’histoire des vignobles Mouty. Donat Mouty, épris de la culture des vins de Saint-Émilion, porte alors son dévolu sur les vignes du Château du Barry.

Animé par cette même passion, son fils Noël Mouty, prend plus tard le relais et continue à développer le domaine.

1973 annonce l’arrivée de Daniel Mouty, avec son épouse Françoise. Ils apportent un nouveau souffle dans la gestion de la propriété, modernisant les techniques de vinification tout en préservant l’identité de chaque vin. En 1982, le Château Tour Renaissance, propriété familiale de Françoise Mouty, rejoint le domaine. La gamme s’agrandit ensuite avec le Château Rambaud et l’Extrait de Rambaud, vignes d’un magnifique terroir sur l’appellation Bordeaux.

Nourrissant un rêve, ils font l’acquisition de deux vignobles sur la prestigieuse appellation Pomerol. Le Château Grand Beauséjour et la cuvée Saint-André s’ajoutent alors à la gamme des vins des vignobles Mouty.

Leurs enfants les ont ensuite rejoints pour pérenniser une passion familiale née il y a 90 ans, et sont maintenant les gérants des Vignobles. Sabine, grande amoureuse des valeurs humaines et du terroir, femme d'action, gère ainsi les deux gîtes de la propriétés, projet parmi d'autres à venir... Bertrand, qui est également musicien et compositeur, créé de nouvelles cuvées et pousse l'expression des Vignobles toujours plus loin, avec Nouvelle Terre le 100% chardonnay ou encore la cuvée Météorite sans sulfites.

Ensemble ils font passer le vignoble entier en BIO, certification qui est obtenue pour tous les Vins à partir du millésime 2018.

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